图片
会员登录
登录账号:
登录密码:
验 证 码:
您好,您已登录
您有条新到站内短信
会员中心 退出登录
全站搜索
当前日期时间
设为首页加入收藏
QQ客服
点击这里给我发消息  
图片
新闻搜索
 
 
文章正文
野生灵芝对于增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,促进睡眠等方面均具有显著疗效。粤北山区特产
作者:管理员    发布于:2015-08-09 11:01:09    文字:【】【】【
摘要:灵芝(学名:Ganoderma Lucidum Karst)别称赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草。外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,为多孔蓖科真菌灵芝 的子实体。具有补气安神,止咳平喘的功效,用于眩晕不眠,心悸气短,虚劳咳喘。

灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好,灵芝原产于亚洲东部,灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材,具备很高的药用价值,经过科研机构数十年的现代药理学研究证实,灵芝对于增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,促进睡眠等方面均具有显著疗效。

物种简介

     灵芝:治愈万症,其功能应验,灵通神效,故名灵芝,又名“不死药”俗称“灵芝草”多孔菌科类、一年生真菌. 

  是担子菌纲多孔菌科(Polyporaceae)灵芝属(Ganodelma)真菌赤芝G.lucidum·karst和紫芝G.japonicrn L loyd的总称,具有扶正固本等功效,被《本经》称为上品。近年来,对灵芝属真菌的化学成分及临床研究颇多,对灵芝的生殖细胞——孢子药用价值的研究也颇受重视,本文综述灵芝孢子的研究近况。

  灵芝孢子褐色,卵形,一端平截,(8.5~11.2)μm×(5.2~6.9)μm,具双层壁。在每个孢子的褐色内层产生许多针状小突起,深深地伸入孢子壁的透明外层,外层孢壁光滑。连南特产灵芝孢子包裹的两层壁十分坚韧,一般的化学,物理方法很难将其打破,故限制了对其化学成分、生物活性成分的研究。建立有效的破壁方法,可以促进对其生物活性成分的提取及药用价值的研究。

  灵芝品种约200多种,并不是每种灵芝都能药用,其中包括不能食用的毒芝。医学证明赤灵芝、紫芝、云芝药用价值最高。在全国最大的原始森林,自然保护区最适宜生长。

基本信息

        GanodermaLucidum

  (英)LucidGanoderma

  【别名】 赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草。 

  多孔菌目 灵芝科

  【来源】:为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。

  【产地】:全国大部分地区有栽培,广东北部部分山区

  【采收】:全年采收,除去杂质,剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄,阴干或在40度到50度烘干。

药材形态

  【赤芝】

  形态:菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10~18cm,厚1~2cm  

  菌盖:皮壳坚硬,黄褐色到红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷

  菌肉 白色至淡棕色;孢子细小,黄褐色

  菌柄:圆柱形,侧生,少偏生,长7~15cm,直径1~3.5cm,红褐色至紫褐色,光亮

  气味:气微香,味苦涩

  【紫芝】

  特征:皮壳紫黑色,有漆样光泽;菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm

  【栽培紫芝】

  特征:子实体较粗壮、肥厚,直径12~22cm

 

植物资源分布:

  1.灵芝GanodermaeLucidi产于华东、西南及吉林、河北、山西、浙江、江西、广东、广西等地。销全国各地。

  2.紫芝GanodermaeSinensis产于浙江、江西、湖南、四川、福建、广西、广东等地。销全国各地。

药理性能

  用作药物的灵芝为赤芝和紫芝,其药性为甘,平。

  归心、肺、肝、肾经。

  主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤等。

  动物药理表明实验:灵芝对神经系统有抑制作用,循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用,对呼吸系统有祛痰作用,此外,还有护肝、提高免疫功能,抗菌等作用.

主要作用

  一、 抗肿瘤作用

  《中国癌症治疗保护网》吕迪主任认为自身免疫功能的低下或失调,是肿瘤之所以会发生、扩散、转移及较难根治的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2的等内源性抗癌物质的生成,通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平,以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用,成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点,恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。

  二、 保肝解毒作用

  灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

  三、 对心血管系统的作用

  动物实验和临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

  四、 抗衰老作用

  灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理:

  1.促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言,这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言,则可促进其免疫功能的完善,增强抗病能力,确保其健康成长。

  2.调节代谢平衡,促进核酸和蛋白质的合成。研究表明,灵芝能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老。观察表明,服用灵芝以抗衰老,不仅对老年人有益,对务年龄阶段的人士都适用,因为生长发育的过程,也就是走向衰老的过程。

  3.抗自由基作用。生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质(如超氧化物歧化酶,SOD)的降低,是人体衰老的一个原因。灵芝多糖有显著的拟SOD活性,可显著清除机体产生的自由基,从而阻止自由基对机体的损伤,防止了脂体的过氧化,保护了细胞,延缓了细胞衰老。

  4.灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力,并可增加细胞的分裂代数,从而延缓了机体的衰老。

  五、 抗神经衰弱作用

  灵芝就已用于神经衰弱症与失眠,故它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制,使运动性降低,使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果,对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间,能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间,这些结果表明,灵芝对中枢呈抑制性作用。

  祖国医药所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。据报道,灵芝粤北特产制剂对神经衰弱失眠有显著疗效,总有效率高达87.14%~100%。一般用药后10~15天即出现明显疗效,表现为睡眠改善,食欲、体重增加,心悸、头痛、头晕减轻或消失,精神振奋,记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以,灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品,国家药典中,灵芝就是有效的安眠宁神之药。

药性简介

  灵芝又名灵芝草、菌灵芝、木灵芝、三秀、茵、芝、瑞草、赤芝、 铁菌。据现代文献及所见标本,多为多菌科 植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类,又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。

  灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”之称,中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。

  灵芝,是祖国中医药宝库中的珍品,素有"仙草"之誉。古今药理与临床研究均证明,灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》,都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用,并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在,灵芝作为药物已正式被国家药典收载,同时它又是国家批准的新资源食品,无毒副作用,可以药食两用。

  科学研究表明,灵芝的药理成分非常丰富,其中有效成份可分为十大类,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用,所治病种,涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统,尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

  灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看,由于该品入五脏肾补益全身五脏之气,所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因,就在于灵芝扶正固本,增强免疫功能,提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用,亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化,而是在整体上双向调节人体机能平衡,调动机体内部活力,调节人体新陈代谢机能,提高自身免疫能力,促使全部的内脏或器官机能正常化。

 

临床药效

  《神农本草经》把灵芝列为上品,谓紫芝“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结,益心气,补中增智慧不忘,久食轻身不老,延年成仙。”近年来,对灵芝草的研究如雨后春笋,临床报道颇多,归纳起来有下述几方面:

  (1)治慢性支气管炎:服用灵芝片,日3次,每次1片(含量相当于生药0.5g),或用灵芝酊(20%浓度),日3次,每次10mL(每日量相当于生药6g),一般15~30天开始见效。

  (2)治支气管哮喘:小儿患者每日肌肉注射1~2mL(每毫升含0.5~1g生药),连续注射1个月左右。

  (3)治白细胞减少症:曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例,近期有效率为84.6%,白细胞总数平均提高至1028/c㎡。10~20天为一个疗程。

  (4)治疗冠心病:对心绞痛、心前区胀闷,或紧压感的缓解率约为72%,对心悸、气促等症状的好转率约为65%,半数以上患者服药期间反映:食欲、睡眠、精神好转,降低血甘油三酯有较好疗效。

  (5)治疗心律失常:在用灵芝治疗冠心病的过程中,发现在冠心病改善的同时,伴随的心律失常也随着好转和消失,于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常,取得一定的效果。

  (6)治急性病毒性肝炎,比传统的“护肝”药物疗效好。此外,还用于治疗萎缩性胃炎,恶性肿瘤等。

  (7)抗神经衰弱。祖国医学所载灵芝能 “安神 ”、 “增智慧 ”、 “不忘 ”。据报道,灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效,总有效率高达87.14%~100%。

  (8)治疗糖尿病:灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出,可改善血糖、尿糖等症状。

  (9)抗过敏作用:当机体受某种抗原侵袭导致免疫功能亢进,产生各种变态反应或免疫性病理损害时,灵芝能抑制亢进的免疫水平,保持机体自身的稳定。

  (10)治疗风湿类风湿:灵芝在风湿及类风湿临床应用上具有一定的疗效,灵芝对自体免疫和生理机能的调节上的作用比较明显,依据中医理论类风湿关节炎病因复杂,属于中医“痹证”范畴。痹是阻闭不通之意,风寒湿热之邪,乘虚侵袭人体,导致气血运行不畅,经络瘀滞;另外痹病的发生还与体质的盛衰以及气侯条件、生活环境有密切关系。我们对内分泌、代谢、营养、地理、职业、心理和社会环境的差异等方面,与类风湿关节发病的关系都曾有过研究。细菌和病毒感染及遗传因索,可能与发病也有一定关系。目前公认类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病。破壁技术灵芝粉在临床患者服用2~3个疗程对风湿类风湿有明显的好转,显效率在78%左右。

  由此可见,灵芝草治疗的病,大部分为老年性、顽固性、退化性的疾患。

  【临床应用】

  灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品,国家药典中,灵芝就是有效的安眠宁神之药。从临床应用上看,服用灵芝对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。对于服用西药控制睡眠的患者,在可能的情况下应尽量避免服用西药以免产生依赖性,让病情进一步恶化。

灵芝识别

  (1)灵芝粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团,无色或淡棕色,细长,稍弯曲,有分枝,直径2.5~6.5μm。孢子褐色,卵形,顶端平截,外壁无色,内壁有疣状突起,长8~12μm,宽5~8μm。人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则,菌盖肾形、半圆形或近圆形;盖面黄褐色至红褐色,盖缘为淡黄褐色,有同心环带和环沟,并有纵皱纹,表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一,形状大小不一,表面没有明显光泽。

  (2)取灵芝粉末2g,加乙醇30ml,加热回流30分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇2ml使溶解,作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各4μl,分别点于同一硅胶 G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。

  (3)灵芝分108种,有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每种灵芝都是有效的。一般药厂选择赤芝,而赤芝又分32种。购买灵芝者须小心辩认,深褐色、无异味。赤芝:外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10~18cm,厚1~2cm。皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7~15cm,直径1~3.5cm,红褐色至紫褐色,光亮。孢子细小,黄褐色。气微香,味苦涩紫芝:皮壳紫黑色,有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm。

贮藏方法

  新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短。灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘,自然凉干或烘干,水分控制在13%以下,然后用密封的袋子包装,放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝,使用前最好清洗后食用。置干燥处,防霉,防蛀。

  【药性】:甘,平。归心、肺、肝、肾经。

  【功效】:补气安神,止咳平喘。

  【应用】:

  1.心神不宁,失眠,惊悸。该品味甘性平,入心经,能补心血、益心气、安心神,故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服,或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。

  2.咳喘痰多。该品味甘能补,性平偏温,入肺经,补益肺气,温肺化痰,止咳平喘,常可治痰饮证,见形寒咳嗽、痰多气喘者,尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺,温阳化饮药同用。

  3.虚劳证。该品有补养气血作用,故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症,常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍,如紫芝丸(《圣济总录》)。

  【用法用量】煎服,6~12g;研末吞服1.5~3g。

 

食用方法

    灵芝味虽苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:

  1.灵芝饮品:取灵芝(整芝)切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜即可饮用。

  2.灵芝水煎法:将灵芝切片,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。

  3.灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。

  【灵芝炖猪蹄】:

  取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。

  【灵芝鹌鹑蛋汤】:

  鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净, 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

  【灵芝莲心百合瘦肉汤】:

  灵芝6g,莲子30g,百合30g,瘦肉200g。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。

  【灵芝莲子清鸡汤】:

  灵芝6g,莲子50g,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

  【灵芝杞子南枣乳鸽汤】:

  灵芝6g,杞子30g,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。

  根据别人经验,煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说,灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。

  

几种简便易行的方法

  1.灵芝水煎法:

  将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,像煎中药一样地熬水服,一般煎服3~4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,根据人的身体条件适量饮用,有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;

  2.灵芝泡酒:

  将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;

  3.灵芝炖肉

  无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化;

  4.灵芝银耳羹:

  灵芝9g,银耳6g,冰糖15g,用小火炖2~3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症;

  5.灵芝黑白木耳汤:

  灵芝6g,黑木耳(云耳)6g,白木耳(银耳)6g,蜜枣6枚,瘦猪肉200g。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病。

灵芝煲汤

  【灵芝清补汤】

  配料:灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。

  功效:清润提神,健脾开胃。制法:将连南特产灵芝等药材浸入6000mL水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250~300mL,吃肉喝汤每天1次。

  【灵芝田七瘦肉汤】

  配料:龙眼肉15g、灵芝10g、田七6g、生姜6g、猪瘦肉50g

  功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。

  【灵芝蹄筋汤】

  配料:灵芝15g,黄芪1g,猪蹄筋100g、葱、姜、调料适量。

  功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

  制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。

  【灵芝薄荷饮】

  配料:灵芝2g,薄荷、谷芽各5g,白糖25g(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250mL。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,

  适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。

  【灵芝陈皮老鸭汤】

  配料:灵芝50g,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚。

  功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

  制作:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。

  【灵芝煲乌龟】

  配料:灵芝30g,乌龟1只,红枣10枚,调料适量。

  功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。制做:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。

  【灵芝大枣汤】

  灵芝15~20g,大枣50g,蜂蜜5g。灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

  汤料配方:五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板; 汤料功效:具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌。

灵芝食谱

  【灵芝茶】:灵芝切片10g,水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

  【灵芝白酒】:灵芝30g,切碎置瓶中,加白酒500mL升,封口浸泡7日,日服2次,每次10~20mL,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

  【灵芝黄酒】:灵芝片40g,加500mL黄酒浸10天后日服2次,每次30mL,治积年胃病。

  【灵芝莲心百合瘦肉汤】:灵芝6g,莲子30g,百合30g,瘦肉200g。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服

  【灵芝人参酒】:灵芝片50g,人参20g,冰糖500g,装入纱布袋置酒坛中,加1500mL白酒,密封浸10天后,日饮2次,每次15~20mL,治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

  【灵芝三果益发汤】:灵芝6g,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10g,冰糖8g。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

  【灵芝蜜茶】:灵芝15~20g,大枣60g,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力,并抑制癌细胞生长。

  【灵芝银耳羹】:灵芝9g,银耳6g,冰糖15g,用小火炖2~3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治 咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症。

  【灵芝麦片粥】:灵芝10g,粉碎,小麦片50g,同煮粥,加白糖1匙,治神经衰弱、夜不安眠症。

  【灵芝蹄筋汤】:灵芝15g,黄芪18g,猪(牛)蹄筋100g,共煮食用,治白血球减少症。

  【灵芝红枣茶】:灵芝4~6g,红枣9枚。改良贫弱体质,提高免疫力,安神养心,更有助美容,可常服。

  【灵芝猪心】:灵芝15g,猪心500g,共煮食用,治心悸怔忡,烦躁易惊、失眠等症。

  【灵芝三七饮】:灵芝30g,三七粉4克,炖服,早晚各服一次,治冠心病和心绞痛。

  【灵芝猪肉汤】:灵芝9g,黄芪18g,当归16g,瘦猪肉100g,共煮,去药渣食肉,每日1次,连服10~15天,治肝硬化。

  【灵芝黄芪汤】:灵芝15g,黄芪20g,黄精15g,鸡血藤15g,炖服,治白细胞减少症。

  【灵芝河蚌羹】:灵芝20g、河蚌肉250g,冰糖60g,炖服,每2~3天服一次.治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱,早期肝硬化等症。

  【灵芝米酒】:灵芝30~50g,浸于0.5kg米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次。治硬皮症。

  【灵芝黄豆粉】:灵芝30g,黄豆90g,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9一15g,开水冲服,治冠心病。

  【灵芝山药汤】:灵芝15g,山药30g,煮汤共食,治糖尿病。

  【灵芝米酒】:灵芝30~50g,浸于0.5kg米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次。治硬皮症。

  【灵芝黑白木耳汤】:灵芝6g,黑木耳(云耳)6g,白木耳(银耳)6g,蜜枣6枚,瘦猪肉200g。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,可防癌抗癌,降血压降血脂,预防冠心病。

  【灵芝枸杞子牛肉汤】:灵芝6g,枸杞子20g,牛肉150g,葱,蒜,油,盐各适量。补益肝肾,健脾养胃,补血,补中益气。

  【灵芝金菇芽菜肉片汤】:灵芝6g,金菇100g,大豆芽菜150g,生姜两片,瘦肉200g。健脾开胃,去湿除烦,降胆固醇,去水肿利尿灵芝莲子清鸡汤:灵芝6g,莲子50g,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

  【灵芝粉葛猪肠汤】:灵芝6克,新鲜粉葛300~350g,猪肠150~200g,赤小豆60g(用小布袋装)。降血压,治冠心病,去湿和胃,治烦躁口渴,肩背疼痈,皮肤湿毒,水肿骨火。

  【灵芝寿星燕窝汤】:燕窝1.5g,灵芝1.5g,红参0.5g,大参3g,冰糖25g,炖服,治肺虚盗汗、遗精、咳嗽、疲乏无力等症。

  【灵芝杞子南枣乳鸽汤】:灵芝6g,杞子30g,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花相关文化灵芝在中国文化中的地位甚至超越了其在医药上的地位,影响了宗教、医药学、文学、建筑学、戏曲艺术等诸多学科。据《山海经》中记载传说灵芝是炎帝之幼女“瑶姬”的精灵转化为“瑶草”即灵芝。而民间传说的《白蛇传》中白素贞盗南极仙翁的灵芝救许仙还阳的故事。灵芝同样也大量出现在中国古代小说等文学作品中。

食疗价值

  多孔菌科真菌灵芝(赤芝)或紫芝的子实体。全国均有分布,现多为人工培养。采得后除去附着物,晒干。切片、粉碎或研末用。

  【性能】味甘、微苦,性平。能补气养血,养心安神,止咳平咳。

  【参考】灵芝含多糖、蛋白质、多种氨基酸、多肽类、麦角甾醇、甘露醇、生物碱、香豆精、甾体皂甙、腺嘌呤、多种酶、多种微量元素。

  有抗衰老作用,能增强机体的免疫功能;有镇静作用;有祛痰、止咳、平喘作用;有强心作用,能增加心肌血流量,增加冠脉血流量,降低心股耗氧量,增强耐缺氧能力;能降低血脂,调节血压,保护肝脏,升高白细胞;有一定抗肿瘤作用。

  【用途】用于体虚乏力,饮食减少,头昏;心脾两虚,心悸怔忡,失眠健忘;肺气虚,喘咳短气;高血压病,高血脂症,冠心病;白细胞减少症;慢性病毒性肝炎。

  【用法】一日5~15g。泡茶,浸酒,制成糖浆等。

  【附方】

  1,灵芝蒸鸡:灵芝30g,仔鸡1只。鸡宰杀后除去毛和肠杂,淖去血水,鸡腹剖开,向上放于盆中;将灵芝及生姜、胡椒、盐、酒放入鸡腹,并加适量的水,蒸至鸡烂熟。饮汤食鸡。

  源于《家庭药膳》。本方以灵芝、鸡共奏补气益脾之功。用于脾虚气弱,饮食减少,消瘦乏力。

  2,灵芝大枣酒:灵芝50g,大枣100g。用白酒500g浸渍。每次饮1~2小杯。亦可用本方同粳米煮粥食。

  本方以灵芝补气益血、养心安神,以大枣增强灵芝的功能。用于心脾两虚,心悸失眠。亦用于老人气血不足,体倦乏力,心悸短气。

  3,灵芝黄芪茶:粤北特产灵芝、黄芪各等分。研为细末。每次10g。沸水浸泡饮。

  本方以二者补气益脾,升白细胞,并以灵芝降血脂。用于气虚白细胞减少或血脂偏高证者。

服用方法

  用法用量6~12g。

  【神经衰弱】灵芝糖浆(约30%)每日2次,每次20mL。(或灵芝6~9g,水煎服)。

  【高血压】灵芝6~9g,水煎服。

  【迁延性肝炎】灵芝6g,甘草4.5g,水煎服。

  【慢性气管炎】灵芝9g,南沙参、北沙参各6g,百合9g,水煎服。

  【过敏性哮喘】灵芝16g,半夏3g半,苏叶6g,厚朴3g,茯芩9g,水煎冰糖,一日2~3次分服。

  【过敏性鼻炎】灵芝煎浓汤,过滤后,频频滴鼻。

  服用时应注意两点:

  (1)内服研末或浸酒,每次2~3g。现代多改为片剂,每次3~4粒,每日3次,或用针剂,肌肉注射,每日1~2次。忌超量,因实验表明:大量则发生副作用,能使动物致死。

  (2)久服。若治病一般须1个月以上;若预防衰老,延年益寿,则应连服3个月以上,停药3个月,再服的间歇服药法,效果才佳。

  【现代研究】

人工栽培

  市场上出售的灵芝,盆栽养护非常简单,既不需要浇水、施肥,也不需要见阳光、承雨露,只需要每隔几天用湿布擦抹灵芝子实体的表面,抹去其上沾附的纤尘,还其本来的鲜艳色彩即可。有时为了增加灵芝子实体表面的新鲜光亮程度,也可用植物油,如核桃油、菜籽油等擦抹,则可使其显得更为光洁鲜亮。你如果感兴趣,可到花市去购置一盆回来作室内陈列,不必考虑养护问题,但必须注意,时间过长后,灵芝子实体上会有蛀虫发生,可每隔1~2年给予一次杀虫消毒。

  关于野生灵芝的鉴别:

  1.色泽 野生灵芝经日晒雨淋,色泽较深,由于野生灵芝孢子粉成熟后随风吹日晒散落,表面无孢子粉,比较光滑。人工栽培灵芝表面残留有少许孢子粉,颜色也比较淡。

  2.味道,气味 野生灵芝由于长期风吹日晒散失其特有香味,因此香味较淡甚至没有什么味道,人工栽培的灵芝香味较浓郁。

 

药理作用

  灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用;三萜类化合物能净化血液,保护肝功能;灵芝多种制剂分别具有镇静、抗惊厥、强心、抗心律失常、降压、镇咳平喘作用;此外,灵芝还有抗凝血、抑制血小板聚集及抗过敏作用。

临床应用

  据报道,口服灵芝糖浆,治疗更年期综合征31例,总有效率为90.4%(湖南中医杂志,2000,11:40)用紫灵芝6g,切片,文火久煎取浓汁,晨起空腹服或午饭前1小时服,治疗阳痿36例,总有效率达93.94%;用人工培养的灵芝制成子实体糖浆和孢子糖浆,治疗潜在型及慢性克山病100例,有效率为90%(中草药通讯,1974,6:54)另有用灵芝治疗冠心病、心律失常、慢性气管炎、病毒性肝炎、白细胞减少症等。

  不良反应:口服灵芝无不良反应,但灵芝注射液有过敏反应,一般注射20~30分钟后,轻者有荨麻疹、心慌气短、胸闷、腹痛、胃痛、呕吐、喉头水肿,重者出现过敏性休克或过敏性脑炎。

药用价值

  《神农本草经》把灵芝列为上品,谓紫芝“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结,益心气,补中增智慧不忘,久食轻身不老,延年成仙。”近年来,对灵芝草的研究如雨后春笋,临床报道颇多,归纳起来有下述几方面:

  (1)治急性病毒性肝炎,比传统的“护肝”药物疗效好。此外,还用于治疗萎缩性胃炎,恶性肿瘤等。

  (2)治慢性支气管炎:服用灵芝片,日3次,每次1片(含量相当于生药0.5g),或用灵芝酊(20%浓度),日3次,每次10mL(每日量相当于生药6g),一般15~30天开始见效。

  (3)治支气管哮喘:小儿患者每日肌肉注射1~2mL(每毫升含0.5~1g生药),连续注射1个月右。

  (4)治白细胞减少症。曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例,近期有效率为84.6%,白细胞总数平均提高至1028/c㎡。10~20天为一个疗程。

  (5)治疗心律失常:在用灵芝治疗冠心病的过程中,发现在冠心病改善的同时,伴随的心律失常也随着好转和消失,于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常,取得一定的效果。

  (6)治疗冠心病:对心绞痛、心前区胀闷,或紧压感的缓解率约为72%,对心悸、气促等症状的好转率约为65%,半数以上患者服药期间反映:食欲、睡眠、精神好转,降低血甘油三酯有较好疗效。

  (7)治疗高血压高血脂:灵芝内的灵芝酸(灵芝三萜类)、灵芝纤维素、赤芝孢子内酯A、灵芝腺嘌呤、有机锗 、灵芝腺苷、灵芝多糖、赤芝孢子内脂A 、赤芝孢子酸A 、灵芝碱甲、灵芝碱乙 、尿嘧啶和尿嘧啶核苷、腺嘌呤核苷、核苷酸:有很强的抑制血小板聚集的作用、生物碱、灵芝中的18种氨基酸和14种微量元素等。都是对高血压高血脂有着良好疗效的成分。

 

药方选录

  1.神经衰弱(神经症):将人工培育灵芝或野生灵芝制片(每片含生药1克),每次3片,每日3次,10日~2个月为1个疗程。

  2.冠心病:灵芝糖浆,每次6mL,每日2次。

  3.各种肿瘤:灵芝多糖粉,每次2~3g,每日3次,口服。对消化道癌症手术后复发也有一定预防效果。

  4.慢性气管炎:用灵芝糖浆,每次10mL,每日2~3次;或灵芝片,每次4~6片,每日3次。本法尤其对喘息型和虚寒型患者效果较好。

  5.肝炎:灵芝糖浆,每次10mL,每日2次,连服1~3个月。本法对急性期肝损害不严重,仅血清转氨酶(丙氨酸氨基转移酶)升高者疗效较好。

  6.阳痿:灵芝(以紫芝为佳)6g,切片文火久煎,取浓汁,晨起空腹或午饭前互小时服,每日1剂。

使用禁忌

  1、实证慎服。

  2.《本草经集注》:“恶恒山。畏扁青、茵陈蒿。”

  3.不良反应:口服灵芝无不良反应,但灵芝注射液有过敏反应,一般注射20~30分钟后,轻者有荨麻疹、心慌气短、胸闷、腹痛、胃痛、呕吐、喉头水肿,重者出现过敏性休克或过敏性脑炎。

注意事项

  A、有极少数人对灵芝有过敏,这类人就不宜吃灵芝。

  B、还有灵芝在以下情况是不建议使用的:病人手术前、后一周内,或正在大出血的病人。

  C、服用灵芝无效之原因。正常的情况服用1~2周后即有改善的表现,继续服用则可让身体恢复健康。但是也会碰到没有效果的,其原因可能如下:

  *没有定时、定量食用(想到才吃)。

  *分量不够。

  *有瞑眩(排毒)反应时,因害怕而未再继续食用。

  *饮食、运动、生活没有好好配合。

  *病得太久,而所服用药物太多,体内毒素无法短时间内彻底排除,或先前用药不当,反而积毒、积患成疾。

  *病情时好时坏,过于心急、缺乏耐性而失去信心,没有继续食用。

  *心理因素,因接受别人消极的建议,不再食用。

  D、灵芝对其它各种慢性病,均有相当的功效,最好亦要与维他命C一起长期服用。

  E、老人、小孩、孕妇服用也安全?

  原则上,任何人都可以服用灵芝。小孩与老人的身体抵抗力(免疫力与肝脏之解毒力)比成人弱,因而容易患各种疾病。服用连南特产灵芝,抵抗力就会大为增强,因而不易感冒,因此,小孩与老人更要率先服用灵芝。小学生以下的小孩,适量为成人的2/3,体重轻而虚弱型的老人,适量为成人的2/3。孕妇如果是怀孕3个月之内,请勿开始服用,因为当今全是添加物的加工食品,空气污染药害厉害、污染自来水……,畸形儿的发生大为增加。而刚开始服用,若在如此不幸状况下时,实际上也难否定其因果关系。因此,还是请不要开始服用为宜。不过怀孕四个月以上,胎儿五体已经完成,所以服用无妨。事实上,服用者之中,也有相当多的报告指出,对妊娠性肾盂肾炎有着效,孕吐得以减轻。

  F、疾病痊愈后,可否立即服用?

  感染症之疾病(肺炎、结核、化脓性疾病等)时,痊愈后药物就完全不需要了,但像成人病那样的慢性疾病时,状况完全不同。成人病的原因,有:1、遗传体质;2、老化现象;3、饮食生活的恶化;4、精神压力;5、过分疲倦;6、药害公害;7、运动不足。纵使成人病而服用灵芝完全痊愈时,若完全停止服用的话,总有一天,这些原因之中的几个必定会再度袭击我们。因此,即使已经完全痊愈,也应该继续服用(量稍减无妨),以便预防疾病再复发。甚至在中国是建议长期连用的。长期连用完全无副作用,也不会造成习惯性,反而能使我们从根本创造出健康的身心

图片
脚注信息
版权所有 Copyright(C)2009-2013 连南瑶族自治县清堂特产加工厂