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山楂开胃消食、防治心血管疾病、强心作用、能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。连南特产
作者:管理员    发布于:2015-08-09 16:46:53    文字:【】【】【

山楂作用:
  一、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用; 
  二、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处; 
  三、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂; 
  四、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效; 
  五、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原; 
  六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用; 
  七、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

适宜人群:老少皆宜,胃酸分泌过多者勿空腹食用,其他不限。   
注意:孕妇禁食,易促进宫缩,诱发流产

食疗配方(原料山楂为生山楂为妙)
1.山楂粥   【原料】山楂30~40克粳米100克砂糖10克。   【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。   【用法】可在两餐之间当点心服食,不宜空腹食,以7~10天为一疗程。   【功效】健脾胃,消食积,散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。   
2.山楂双耳汤   【原料】银耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。   【制作】首先把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓,择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里,再在砂锅中加入500克清水,接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后,加入冰糖,然后搅拌均匀,当冰糖完全化开,这道色泽诱人,还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了。   这道药膳食用起来需要注意的是,脾胃虚寒,容易腹泻的人慎用,黑木耳有通便的作用,而山楂这种消导作用大量食用的话,也会使大便次数增多。

3.山楂汤    原料:山楂500克,白糖200克,可依自己口味酌量增加。   制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,煮之8成熟将水倒出重新加水,并加糖。将山楂煮开花后即可食用。   山楂茶   原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。   制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。    
4.山楂银菊饮   原料:山楂、银花、菊花各10克。   制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。    5.山楂橘皮饮   原料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。 制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,1日饮完。三月有效。   山楂瓜皮饮   原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。   制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。   
6.健美消脂茶    原料:生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。   制法:将以上各味同入砂锅加水适量煎煮,滤汁饮用,为1日量。(脾胃虚弱者慎服)   双根茶   原料:茶根、山楂、芦根各15克。   制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。    
7.山楂红糖水   材料:鲜山楂120克,红糖50克。   制作:先把鲜山楂洗净捣碎,然后和红糖一起放进锅内,加入清水500毫升,用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好,饭后饮用。宜隔天服用一次。   注意:有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。   
8.山楂枸杞子粥   材料:山楂30克,枸杞子15克,大米50克。   制作:将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内,加进适量清水,先用武火煮沸者,再用文火熬成粥,待温随量食用。   注意:有溃疡病、胃酸过多者不宜食用,低血压患者也不宜食用本粥。   
9.山楂丹参粥   材料:山楂30克,丹参30克,大米100克,冰糖适量。   制作:将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内,加适量清水煎取药汁。药汁煎成后,去除药渣,加大米煮粥。粥成后,加入适量冰糖即可。   注意:有溃疡病、胃酸过多者,不宜食用此粥。此粥较酸,不宜空腹时食用。   
10.山楂荷叶茶   材料:山楂30克,荷叶15克,槐花9克,白糖少量。   制作:把山楂、荷叶、槐花洗净,然后同放进沙锅内,加入适量清水煎煮,然后去药渣取汁,再加入少量白糖调味,用器皿装好,代茶饮用。   注意:有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。   山楂决明汤   山楂30g,决明子60g。加水煎汤服。   山楂、决明子都有降低血压和血清胆固醇的功效,饮用也较适口。用于高血压和高血脂症。   
11.山楂瘦身汤   玉米须30g,生山楂15g,决明子15g,茯苓皮15g,冬瓜皮30g,生首乌40g,橘络15g,荷叶50g,莱菔子15g,茵陈15g,薏苡仁30g,大腹皮15g,虎杖15g,泽泻10g,水煎服。
食用禁忌
【山楂不能空腹吃】   含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。   
【少吃生山楂】   生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。   
【宜忌】   胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。

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脚注信息
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